Домашний творожный чизкейк. Пошаговый рецепт

Этот рецепт я узнала совершенно случайно. Наверняка многие из вас даже не догадываются, что творожный чизкейк  очень легко готовить в домашних условиях. Ну, а в этом рецепте  развею все мифы и расскажу вам как приготовить чизкекйка из творога быстро и довольно просто!

Ингредиенты:

  • Мука — 230 грамм;
  • Сливочное масло — 110 грамм;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Какао — 25 грамм;
  • Сахарная пудра — 50 грамм;
  • Молоко — 50 грамм.

Начинка:

  • Творог — 250 грамм;
  • Крем сыр — 250 грамм
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сахарная пудра — 160 грамм;
  • Кукурузный крахмал — 25 грамм;
  • Цедра лимона — 1 столовая ложка.

Домашний творожный чизкейк. Пошаговый рецепт

  1. Сначала необходимо просеять муку.
  2. После чего муку пересыпаем в глубокую чашку, туда же отправляем разрыхлитель, и сахарную пудру.
  3. Все тщательно перемешиваем.
  4. Масло предварительно нужно достать из холодильника чтобы оно немного растаяло.
  5. Подтаявшее масло, молоко, и какао также отправляем в муку.
  6. При замешивании теста если нужно то добавить еще немного молока.
  7. Готовое тесто помещаем в морозильную камеру
  8. Для приготовления начинки в чашку разбейте яйца. Полностью яйца нам не понадобятся. Мы будем использовать только желтки. Белки не выбрасывайте они нам еще пригодятся. Туда же отправляем творог, крем сыр, сахарную пудру, цедру, и крахмал.
  9. После чего полученную смесь необходимо тщательно взбить.
  10. Белки взбиваем до густой пены, и добавляем к творожно- сырной массе. Перемешиваем
  11. Тесто натрите на терке. Высыпаем половину натертого теста в форму . Поверх теста выкладываем начинку, и снова посыпаем оставшимся тестом.
  12. Готовим при 180 градусах 45 минут

Наш домашний творожный чизкейк готов!

Домашний творожный чизкейк. Пошаговый рецепт

Приятного аппетита!

После того как наш чизкейк  будет готов дайте ему остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Люблю готовить

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: