Вам понадобится

  • — молоко;
  • — молоко сухое;
  • — сахар;
  • — сливки 35%;
  • — сахар ванильный;
  • — кукурузный крахмал.

Инструкция

1
Возьмите кастрюлю не очень большого размера и очень тщательно перемешайте в ней 90 грамм сахара и 35 грамм сухого молока. Вливайте туда 250 мл молока, не прекращая помешивать.
2
В отдельной маленькой миске растворите 10 грамм кукурузного крахмала в 50 мл молока.
 3
Поставьте кастрюлю на плиту, настроив среднюю мощность, дождитесь, когда молоко закипит, и добавьте туда растворенный крахмал. Всё хорошо мешайте до тех пор, пока масса не станет густой и немного вязкой.
4
Уберите кастрюлю с плиты. Аккуратно процедите смесь и накройте ее пищевой пленкой. Оставьте будущее мороженое остывать.
5
Предварительно охлажденные сливки тщательно взбейте в отдельной чашке. Добавьте их в уже полностью остывшую молочную массу, все очень хорошо перемешайте
6
Теперь поставьте эту смесь в морозилку и через каждые 20 минут вытаскивайте, чтобы перемешать.
7
Теперь, когда мороженое уже достаточно охладится, можете вытащить его.
Положите готовое лакомство в бумажные стаканчики, и через пару часов мороженое превратится в пломбир!