Печные комплексы

Всегда мечтаю, как у меня будет свой дом, большой сад и уголок, в котором я непременно сделаю вот такой вот комплекс — тут тебе и мангал, и хлеб из русской печки, и коптильня, и тандыр.

Тем, у кого это чудо уже есть — искренне завидую, а тем, у кого нет — айда, мечтать вместе!

Печные комплексы

Основные составляющие многофункциональных печных комплексов это:

Печные комплексы
  • открытый камин
  • модуль для шашлыка — мангал
  • модуль для барбекю
  • модуль для казана
  • модуль для гриля
  • модуль – коптильня
  • модуль для хранения дров.

В последнее время стало модным добавлять тандыр — печь-жаровня, мангал особого шарообразного или кувшинообразного вида для приготовления разнообразной пищи у народов Азии.

Печные комплексы
Печные комплексы
Печные комплексы
Печные комплексы

Они могут устанавливаться как отдельно, так и выкладываться в составе комплекса.

Печные комплексы

Также комплексы часто дополняют русской печью, варочной поверхностью, духовкой мойкой

Печные комплексы

Часто в состав многофункционального печного комплекса включают не только мангал, казан, тандыр, барбекю, но и элементы кухни – столы, объединенные с комплексом общей столешницей и навесные шкафы, где можно хранить необходимую кухонную утварь и посуду

Печные комплексы

Часто элементы кухонной мебели, включенные в комплекс, исполняются в стиле барбекю-мебель, что придает комплексу определенную законченность.

Печные комплексы

Если позволяет место, отведенное под многофункциональный печной комплекс, лучше спроектировать его так, чтобы всё было под рукой.

Печные комплексы

Мангал можно снабдить не только шампурами, но и вертелом и решеткой – гриль, таким образом, увеличив его функциональность.

Печные комплексы

Очень актуальны в печных комплексах — коптильни.

Коптильня — это обработка продуктов теплым или холодным дымом с возможностью легкого запекания, за счет этого происходит консервация и приятный, аппетитный вкус.

Печные комплексы

Копчение продуктов может занимать достаточно долгое время от нескольких часов до нескольких дней и недель.

Печные комплексы

Отводят также отдельное место для казана.

Печные комплексы

Казан — толстостенная выгнутая емкость чаще из чугуна (похожая на котелок).

Печные комплексы

Установленная в чугунной плите со съемными кольцами или вмонтирован в печную кладку подтопка казана, которая топится дровами. Используется для жарки тушения легкого томления в казане.

Печные комплексы
Печные комплексы
Печные комплексы

Печь-пицца, помпейская печь — отличительная черта такой печи от русской за счет шарообразного свода или купола, т.к. происходит отражение тепла от свода в центр пода (плоскости готовки) для пиццы.

Печные комплексы
Печные комплексы

Под, перетирается до идеальной плоскости и в дальнейшем запекается в результате за счет скользящей поверхности готовка происходит прямо на поде.

Печные комплексы
Печные комплексы
Печные комплексы
Печные комплексы
Печные комплексы

Приятного аппетита!

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: