Сливки любой жирности из молока и масла.

Бюджетно, натурально и не отличить от магазинных

 

Сливки из молока и сливочного масла. Сливки очень дорогостоящий продукт, да и качественные очень сложно найти, а жирные сливки, которые подходят для взбивания у нас вообще купить невозможно, поэтому я всегда готовлю сливки самостоятельно. Процесс приготовления проще простого.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Сливки 33% (1:1)
  • Молоко (любой жирности) – 200мл
  • Сливочное масло (не меньше 72%)- 200гр.
  • Сливки 20-25% (1,5:1)
  • Молоко – 200мл
  • Сливочное масло – 130гр.
  • Сливки 10-15% (3,5:1)
  • Молоко – 200мл.
  • Сливочное масло – 60гр.
КАК ПРИГОТОВИТЬ

В кастрюлю наливаем молоко и добавляем сливочное масло.

Кипятить массу не нужно, как масло растопиться сразу снимаем с огня.

Переливаем горячую смесь в блендер для смешивания коктейлей и взбиваем 7-10 минут.

Таким образом молоко и масло соединиться и станет одним целым.

Переливаем готовые сливки в банку и убираем в холодильник охладиться на 6-10 часов.

Сливки готовы к использованию. Хранить такие сливки можно в холодильник 3-4 дня.

Как я готовлю эти вкусные сливки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Источник

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: