Сметанный кекс со смородиной

Сметанный кекс со смородиной

Для приготовления нам понадобится:

  • 270 г муки;
  • 250 г сахара;
  • 200 г сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 1,5 стакана смородины или любой другой ягоды;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 10 г ванильного сахара;
  • сахарная пудра для посыпки;
  • сливочное масло и манка для смазывания формы;

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром.Добавить сметану, сливочное масло комнатной температуры и муку.
Ягоды присыпать 1-2 ст. л. муки.
Ягоды и разрыхлитель добавить к тесту и аккуратно замесить. Тесто получается очень нежное и шелковистое.
Форму для запекания обмазать сливочным маслом и присыпать манкой. Вылить в форму тесто и отправить в духовку. Выпекаем пирог 1 час при температуре 170-180 градусов.
Остывший кекс присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Автор: Света Шевчук

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: