Суп-пюре “Чотири капусти” за Дюканом

Всім відома користь капусти, а уявіть собі, скільки користі міститиме страва, в яку входить аж чотири різновиди капусти! Мабуть, через свою різноманітність та корисність рецепти дієтолога Дюкана користуються такою популярністю!

Складники:

  • капуста білокачанна – 200 г
  • капуста пекінська – 200 г
  • капуста броколі – 200 г
  • капуста романеско – 100 г
  • цибуля порей – 100 г
  • селера – 120 г
  • часник, сіль, кмин оливкова олія

 

AG237F9FE6-1024x680

 

Приготування:

  1. У воду, яка вже кипить кладемо дрібно нашинковану білокачанну капусту і розібрану на суцвіття капусту романеско, тому що вони найдовше варяться. Приблизно через 15 хвилин додати нашинковану пекінську капусту та і розрізану на невеликі шматки броколі.
  2. Декілька стеблин селери дрібно нарізати і разом з цибулею пореєм додати в суп. Варити на малому вогні 10 хвилин.
  3. В чайній ложці оливкової олії нагрівати кмин доти, доки не піде легкий димок, додати дрібно нарізаний зубець часника, обсмажити декілька хвилин, щоб з’явився часниковий запах. Приправити цією сумішшю суп і подавати на стіл гарячим.

 

medfond.com

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: