Топ-5 вкусных блюд из кабачков: мы выбрали для тебя самое лучшее!

Лето в самом разгаре, а значит, наступил сезон кабачков, цукини и баклажанов. Народная мудрость гласит, что если летом съесть достаточное количество витаминов, то зимой болезни будут обходить тебя стороной. Предлагаем твоему вниманию простые и вкусные блюда из кабачков, которые обязательно стоит попробовать этим летом!

1. Кусочки кабачков в кляре (6 порций)

5 вкусных блюд из кабачков

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2–3 средних кабачка
  • ½ стакана муки
  • ¼ ч. л. перца
  • 2 яйца
  • 1 ст. панировочных сухарей
  • масло (по вкусу)
  • соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежь кабачки кружочками.
  2. Разложи по широким мискам или тарелкам: яйца, муку с перцем и панировку.
  3. Обмакни кабачок сначала в муку, затем в яйцо и в панировку.
  4. Обжаривай в масле с двух сторон.
  5. Подавай с соусом.

2. Кабачковые палочки в сырной панировке (3–4 порции)

5 вкусных блюд из кабачков

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2–3 средних кабачка (или цукини)
  • 2 яйца
  • 100 грамм сыра пармезан
  • 1 ст. панировочных сухарей
  • 2–3 ст. л. оливкового масла
  • специи (перец черный молотый, прованские травы, чеснок сушеный) по вкусу
  • соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Промой кабачки под проточной водой, вытри их насухо и срежь кончики с обеих сторон.
  2. Нарежь цукини брусками шириной в 1,5 см.
  3. Возьми две тарелки: в одной взбей яйца, а в другой смешай сухари, специи, соль и тертый на мелкой терке сыр.
  4. Обмакни бруски из кабачков в яичную массу, затем опусти их в сухую смесь.
  5. Выкладывай брусочки на противень, застланный пекарской бумагой и смазанный маслом. Сбрызни их сверху оливковым маслом.
  6. Запекай закуску 10–15 минут при 220 градусах. Приятного аппетита!

3. Диетические оладьи из кабачков

5 вкусных блюд из кабачков

 

 ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г кабачков
  • 50 г сладкого перца
  • 50 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец, зелень (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Очисти и натри на терке кабачок.
  2. Измельчи зелень и добавь к кабачку.
  3. Туда же отправь яйцо.
  4. Добавь мелко порезанный перец.
  5. Пропусти через пресс чеснок и добавь в смесь вместе с мукой и специями.
  6. Перемешай. Жарь оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

4. Рагу из патиссонов и кабачков (6 порций)

5 вкусных блюд из кабачков

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г кабачков
  • 250 г патиссонов
  • 300–400 г капусты
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 5 красных помидоров
  • 3 дольки чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 30 г укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Кабачки и патиссоны почисти и порежь.
  2. Тонко нашинкуй капусту, обжарь в глубокой посуде.
  3. Добавь кабачки и патиссоны.
  4. На отдельной сковороде обжарь лук и морковь.
  5. Через 15 минут тушения кабачков и капусты, добавь перетертые помидоры или томатную пасту.
  6. Еще через 5 минут – обжаренный лук с морковью и чеснок.
  7. Обязательно добавь приправы. Перемешай и туши под крышкой 15 минут на слабом огне.

5. Кабачки, фаршированные фаршем, в кляре (5 порций)

5 вкусных блюд из кабачков

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г мясного фарша
  • 1 кабачок
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. молока
  • соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежь кабачок кружками.
  2. Удали кожуру и сердцевину.
  3. Колечки кабачка плотно наполни фаршем.
  4. Для кляра смешай молоко с яйцами и солью. Муку насыпь отдельно.
  5. Каждый кружочек обваляй в муке, затем окуни в кляр.
  6. Обжарь на раскаленной сковороде до готовности мяса, примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Подавай в горячем виде.

Пока лето в самом разгаре, успей насладиться отменным вкусом овощей, фруктов и ягод, а также насытить организм витаминами и микроэлементами, которых зимой будет очень не хватать. Покажи друзьям эти простые и вкусные блюда из кабачков. Может, они тоже поделятся с тобой своими рецептами!

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: