5 отличных способов приготовить куриные крылышки-гриль

5 отличных способов приготовить куриные крылышки-гриль

Все дело аппетитной глазури, которая придаст запеченным куриным крылышкам различные оттенки вкуса и позволит представить это несложное блюдо в блестящем виде!

КИСЛО-СЛАДКАЯ ГЛАЗУРЬ

100 г сахарного песка
50 мл воды
1 ст.л. уксуса из красного вина
50 г кетчупа
небольшой кусочек (10 г) корня имбиря (измельчить)
соль по вкусу
Смешайте в небольшой кастрюле сахар с водой, доведите о кипения. Когда сахар карамелизуется, добавьте винный уксус и кетчуп с кусочками имбиря. Как только смесь уварится до консистенции соуса, снимите с огня и остудите.

КРЫЛЫШКИ В СОЕВО-МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ

2 ст.л. меда
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рисового уксуса
2 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. семян кунжута
соль по вкусу
Смешайте в сотейнике соевый соус, рисовый уксус, мед и кунжутное масло, уварите до консистенции соуса, остудите. Семена кунжута слегка подсушите на сухой сковороде, посыпьте крылышки в медовой глазури.

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК С ПИВОМ

250 мл темного пива
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. меда

1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. копченой паприки
50 г свежего имбиря
1 ст.л. горчицы
несколько капель тобаско
соль по вкусу
Все компоненты смешайте в небольшом сотейнике варите на слабом огне до получения консистенции соуса. Смазываем полученной глазурью куриные ножки.

РЕЦЕПТ ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК

1/4 стакана дижонской горчицы
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. меда
¼ ч.л. кайенского перца
¼ стакана арахиса
соль по вкусу
Арахис измельчите в блендере, оставив 1 ст.л. орехов для украшения. Горицу, мед, уксус и кайенский перец смешайте в небольшом сотейнике варите на слабом огне до получения консистенции соуса, в конце добавьте измельченные орехи, варите еще минуту. Остудите глазурь и смажьте куриные ножки. Оставшиеся орехи крупно порубите и посыпьте куриные крылышки в глазури сверху.

АПЕЛЬСИНОВАЯ ГЛАЗУРЬ

3 ст. л. апельсинового джема
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. молотого кориандра
Цедра ½ апельсина
2 ч.л. оливкового масла
соль по вкусу
Снимите или натрите на специальной терке очень тонкий слой цедры. Смешайте в сотейнике джем, соевый соус, оливковое масло и цедру. На медленном огне уварите до консистенции соуса. Остудите и смажьте куриные крылья или ножки.

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: