А вы готовили картофель, фаршированный рыбой? Очень вкусно, просто, необычно!

11a vy gotovili kartofel farshirovannyj ryboj ochen vkusno prosto neobychno 1 Кулинария

[ad_1]

А вы готовили картофель, фаршированный рыбой? Очень вкусно, просто, необычно!

Обычно картофель фаршируют мясом или грибами, а рыбой – реже. Если приготовите, думаю даже не пожалеете, очень вкусно получается!
При чистке кожуры у картофеля нужно стараться срезать очень тонкий слой, так как витамины и минеральные соли находятся непосредственно под кожурой. Очищенный сырой картофель следует тут же использовать. Если нет такой возможности, то его опускают в холодную воду. Но оставлять надолго в воде нарезанный кусками картофель не рекомендуется, теряются питательные свойства.

Картофель вымыть, очистить, срезать верхушки, вынуть середину, наполнить фаршем и подрумянить на сковороде с маслом. После обжарки уложить в глубокий сотейник, влить бульон, посолить и, периодически поливая бульоном, припустить на плите под крышкой до мягкости (12- 15 минут). Полить сметаной и поставить в горячую духовку на 10 – 12 минут. Подавать в сотейнике, в котором готовили, украсить зеленью.





Для фарша смешать мелко измельченное филе сельди,

щуки или судака с нарезанным луком,

добавить масло, размоченный в воде и отжатый хлеб, зелень, перец, и всё перемешать.

Для приготовления нужны продукты:
– 8 шт. крупных сырых картофелин
– 1 ст. ложка сливочного масла
– 1 стакан рыбного или грибного бульона
-1 стакан сметаны
– зелень укропа.
Для фарша:
– 1- 2 солёные сельди
– 300 г филе щуки или судака
– 1 луковица
– 2 ст. ложки сливочного масла
1 ломтик белого хлеба
– 2 ст. ложки измельченной зелени укропа
– молотый перец чёрный.





Рецепт не сложный, продукты вполне доступные, попробуйте! Просто. Вкусно.
Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Источник

[ad_2]

источник

Читайте также:  Сочные свиные отбивные
Оцените статью