Ароматные и любимые Шанежки на творожном тесте.

[ad_1]

Ароматные и любимые Шанежки на творожном тесте.

Благодаря тому, что в тесто добавлен творог, шанежки получаются нежными, а мясная начинка, приготовленная из фарша, выходит очень сочной. Тающие во рту, с хрустящей корочкой, необычным внешним видом. Я уверена, вы останетесь довольны!

Обязательно посмотрите видео, как я готовила эти шанежки для своего сыночка. Увидите все своими глазами 🙂

Шанежки небольшие открытые булочки/пирожки из теста с мясом жареные на сковороде. Изначально тесто для шанег замешивалось на жире (говяжьем или бараньем) и в основном было дрожжевое. Но в наше время разновидностей и интерпретаций рецептов множество! Сегодня приготовим на творожном тесте с мясным фаршем.

ШАНЕЖКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 10
СМОТРИТЕ НА ВИДЕО





250 г творожной массы
2 ст. муки
2 яйца
1 ч. л. пищевой соды
2 ст. л. растительного масла
500 г мясного фарша
Соль, перец
1-2 ст. л. жареного лука
Растительное масло для жарки

1. Приготовить тесто: творог смешать с мукой, яйцами, пищевой содой и 2 ст. л. растительного масла. Замесить мягкое и однородное тесто.

2. Приготовить начинку: мясной фарш посолить, поперчить и добавить жареный лук.

3. Далее тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Выложить поверх слоем начинку и завернуть в рулет.





4. Рулет аккуратно нарезать на заготовки толщиной 2 см и обжарить в сковороде на растительном масле со всех сторон до готовности.

Подают шанежки с любым соусом по вкусу, например, очень вкусно их употреблять со сметаной или чесночным соусом. Думаем, что любителям беляшией, чебуреков или пельменей такое блюдо наверняка понравится.

Источник

[ad_2]

источник



Комментарии:

Читайте также:  Булочки с сосиской, которые покорили моего мужа!