Бабушкин пай

original 8 1 Кулинария

“Бабушкин пай” я решила испечь после того, как получила такой комментарий:

 “Очень люблю пироги с виноградом. В нашей семье любимый виноградный пирог- “Бабушкин пай”. Вкусный, за уши не оттянешь.
Может, и вам понравится?Лили.” 
Правда, виноград я не нашла, но зато нашла яблоки и мандарины… Думаю, тоже должно получиться не плохо…

Тесто:

2 стакана муки (просеянной)
* щепотка соли
* 1,5 стакана сахара
* 400 гр. охлаждённого сливочного масла (именно масла,маргарин не подходит)
* 4яйца
* фрукты для украшения



Приготовление:

Смешать муку,порезанное на кусочки сливочное масло,соль и сахар.Лучше это делать миксером.
Через несколько минут взбивания добавить яйца.
Смазать форму растительным маслом,вылить тесто.
Выпекать при темп. 180 градусов 40 минут.
Украсить фруктами по желанию.

Я делала так:

Масло из холодильника порезала на кусочки, добавила к муке
Бабушкин пай

Перетерла руками

Бабушкин пай

Добавила сахар и соль (можно ванили добавить по желанию). Перемешала.

Бабушкин пай

Вбила яйца

Бабушкин пай

Перемешала (лучше ложкой)

Бабушкин пай

Получилось жидковатое тесто

Бабушкин пай

Вылила его в форму (на всякий случай форму смазала)
Бабушкин пай

Сверху уложила яблоки (не тонко порезанные) и дольки мандаринов (вдавливать в тесто не надо)

Бабушкин пай

Выпекала при 180 С до румяной корочки (немного передержала)

Бабушкин пай

Нам понравился, особенно детям. Простой, быстрый пирог. Можно делать с любыми фруктами или ягодами по сезону. И чем их будет больше, тем будет вкуснее и сочнее.

Бабушкин пай

Приятного чаепития!

Читайте также:  Селедка под шубой рулетом.
Оцените статью