Делаем солянку

От автора: «ешил показать, как я делаю солянку мясную. Прекрасно понимаю, что возможны иные решения по рецептуре и составу. Но вот я делаю так…»

  1. Берём говяжьи рёбра и начинаем их варить…
    2. Добавляем лук, морковку, лаврушку и перец горошком… Только не солить!
    blank3. Варим…
    blank4. Варим долго, почти до самой готовности. Добавляем томатную пасту. Я люблю, когда ТП (томатной пасты, а не то, что Вы подумали) много.
    blank5. Добавляем оливки (или маслины), ну в-общем, те, которые чёрные… 🙂 Без косточек и с рассолом!
    blank6. Варим ещё минут 15-20 и добавляем заранее порезанные солёные огурцы и солёные грибы.

blank7.
blank8. Мелкие солёные грибы загружаю целиком, остальные мелко рублю. Грибы — солёные тёщей — грузди и бычки.

blank9. Вытаскиваем сварившееся мясо и режем его на кусочки… Вываливаем обратно.
blank10. Добавляем резанный лимон, и даём постоять всему этому делу!!!
blank11.
blank12. Ну, и сами понимаете… Со сметанкой… Ну и т.д.
blank





Источник



Комментарии:

Читайте также:  6 интересных салатов на праздничный стол