Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

[ad_1]

Кроме потрясающих вареников и пельменей, свекровь научила меня готовить и вкусные чебуреки. Рецепт настолько простой, что сделать их получилось с первого раза.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Тесто состоит из 6 ингредиентов: мука, 2 яйца, по стакану сметаны и кефира, чайная ложка соли и столовая ложка сахара.

Для начала разбиваем в миску яйца. Перемешиваем их с сахаром и солью.

Аккуратно вливаем в смесь кефир и сметану. Опять мешаем до однородного состояния.

Всыпаем просеянную муку. Точного количества не скажу — это зависит и от жирности кефира и сметаны, и от размеров стаканов. Лично у меня уходит почти 4 стакана и еще пару ложек. Листаем галерею:

Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Делаем это до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 40 минут. В это время готовим фарш. Я перемолола килограмм нежирной свиной вырезки и одну большую луковицу.

Через 40 минут достала тесто и начала формировать лепешки.

Лепила чебуреки, как вареники. Начинку ставила на один край и другим его прикрывала. Скрепляла. Для надежности и красоты прошлась по краям вилкой. Листаем галерею:

Вот такие симпатяги получились. Они небольшие — размером с детскую ладошку.

Чебуреки я жарю на сковородке в растительном масле.

У меня получилось более 50 штук. Это три тарелки с горкой.

Первую дети съели за один присест. Вторую проглотил муж))) Третья осталась на утро.

Знаю, что еда не очень полезная, но зато какая вкусная! Изредка можно себе позволить это вредное кулинарное наслаждение.

Источник

[ad_2]

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Loading...

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: