Домашний чесночный майонез

022f033e0b1528f602c824d67dcb505b Кулинария

Домашний чесночный майонез

Ингредиенты:

Масло (оливковое, например) – 1 стакан

Желток — 2 шт.
Свежевыжатого лимонного сока — 1 ст.л.
Чеснок (измельченный) – 1 ст.л.
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры.
  2. Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости.
  3. Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.
  4. Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец.
  5. Перемешайте, взбейте еще немного и можно смело использовать. Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике.





Источник

Читайте также:  3 блюда итальянской кухни на каждый день
Оцените статью