Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно


Вместо того, чтобы покупать колбасу в магазине с непонятным составом, лучше присмотреться к домашним рецептам, которые абсолютно натуральны, просты и к тому же вкусны! Рецепт домашней колбасы очень легко повторить. Вы можете менять специи, «играть» с ними, тем самым меняя и вкус самой колбасы. Обязательно приготовьте эту вкусную колбасу!

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

Ингредиенты для домашней колбасы:

  • Курица – 1 шт;
  • Чеснок – 2-4 зубчика;
  • Куриный бульон – 300 мл;
  • Желатин – 10 гр;
  • Соль, чёрный перец и паприка по вкусу;
  • Сок свеклы – 1 ст. л.;
  • Луковица – 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Лавровый лист – 2 шт;
  • Перец черный горошек – 6-8 шт.

Приступаем к приготовлению:

1. Отвариваем целиком курицу вместе с чёрным перцем горошком, лавровым листом, морковью, луком и солью по вкусу.

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

2. В 300 мл полученного куриного бульона (тёплого) растворяем желатин.

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

3. Отжимаем 1 ст. л. сока свеклы.

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

4. Курицу разбираем, отделяем всё мясо без шкуры.

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

5. Смешиваем специи по вкусу, соль, чеснок и сок свеклы вместе с куриным мясом.

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

6. Погружным блендером тщательно перемалываем массу до однородности.

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

7. У пластиковой бутылки отрезаем верхнюю часть, переливаем массу и отправляем в холодильник до застывания (можно на ночь).

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

Достаём домашнюю колбасу из бутылки, нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья
Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно
Youtube | Калнина Наталья

Подробнее о приготовлении домашней варёной чесночной колбасы смотрите в видео ниже:



Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: