Достойная замена котлете по-киевски

[ad_1]

Люблю котлеты по-киевски, но это блюдо в разы вкуснее и готовится проще – хоть внешне они очень похожи. Начинка которую я использую для этого блюда делает куриное мясо сочнее и намного интереснее.

Для приготовления понадобится:

Достойная замена котлете по-киевски

500 грамм куриного филе – разрезать вдоль как на отбивные.

Хорошенько с двух сторон отбить молоточком. Каждый кусочек мяса посолить и поперчить по вкусу.

blank

blank

Перо зеленого лука мелко нашинковать.

100 грамм сыра твердых сортов натереть на крупной терке. Сыр лучше выбирать который хорошо плавится например: российский, голландский.





blank

blank

В отдельной мисочке взбить одно куриное яйцо, к нему добавить лук и сыр. Солить не надо, в сыре достаточно соли.

blank

blank

blank

На каждый кусочек отбитого куриного мяса положить начинку и свернуть в рулет.

Еще одно яйцо взбить для панировки. Опустить в него свернутый рулет с начинкой и хорошо со всех сторон обмазать. Далее опустить мясо в панировочные сухари и запечатать со всех сторон.





blank

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и уложить не сильно плотно рулетики.

Выпекать 1 час при температуре 180 градусов.

blank

blank

Мне очень нравится этот простой и очень вкусный рецепт. Мясо получается с хрустящей корочкой, а внутри очень сочным и нежным.

Источник

[ad_2]

источник



Комментарии:

Читайте также:  Капустные оладьи с плавленым сырком