Если я скажу, из чего эта пряная колбаска, ты точно не поверишь…

776639b0b88e1e47ebe82e1976fb6445 Кулинария

Если я скажу, из чего эта пряная колбаска, ты точно не поверишь… Обязательно попробуй!

Будь то диета или пост, часто бывает так, что нужно снизить употребление или вообще исключить из рациона мясные продукты. Но не стоит отчаиваться, ведь есть замечательная альтернатива аппетитному кусочку стейка, а именно — диетическая домашняя колбаса!

 

Как приготовить чечевицу вкусно

 

Чечевица ну очень полезна. В маленьких зернышках кроется настоящая сокровищница витаминов, минералов, аминокислот и растительного белка. Эта бобовая культура содержит огромное количество легко растворимой клетчатки, которая способна улучшать процессы пищеварения и снижать риск онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Чечевица способствует повышению иммунитета и улучшению обменных процессов в организме. А еще чечевица обладает удивительной способностью: ей совершенно не свойственно накапливать в себе вредные для организма токсичные вещества. Экологически чистый продукт!





Для приготовления полезной колбаски тебе понадобятся простые ингредиенты и 30 минут. Скорее за работу!

Ингредиенты

  • 2 стак. чечевицы (выбирай сорт по вкусу)
  • 3 ст. л. свекольного сока для цвета
  • 6 зуб. чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • 14 г желатина
  • 2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. хмели-сунели
  • 1 щеп. черного перца

Приготовление

 

  • Высыпь чечевицу в кастрюлю и залей 4 стак. воды. Вари до готовности, приблизительно 30 минут. Слей воду.
  • Смешай свекольный сок, чеснок и специи в блендере. В получившуюся смесь добавь горячую вареную чечевицу, сухой желатин и растительное масло. Снова хорошенько взбей в блендере до получения однородной массы без комочков.
  • Возьми пластиковую бутылку, срежь верхушку и дно, и установи вертикально на блюдо. В получившуюся емкость залей массу из блендера и отправь застывать в холодильник.
  • Если же ты не хочешь играться с бутылкой, можешь слепить из чечевичной массы небольшие колбаски, замотать их в марлю для удержания формы, и так же отправить в холодильник.
  • Кстати, из этой же чечевичной массы можно сделать полезный и питательный паштет, если уж совсем лень формировать колбаски. Для этого чечевичную смесь из блендера необходимо уложить в глубокую тарелку или форму, укрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник до застывания. Получается так же вкусно!
Читайте также:  Вкусный рецепт кабачкового торта с помидорами и сыром - настоящее объедение





 

Лучше всего постная колбаса из чечевицы сочетается с гречневой кашей и морковью. Ну очень аппетитно!

Не забудь сохранить этот полезный рецепт себе, а в комментариях поделиться своими секретами приготовления аппетитной домашней колбаски.
Источник

Оцените статью