Фаршированная свекла

Милое интересное блюдо. Забавно получается и невероятно вкусно!

Ингредиенты

  • Свекла отварная — 4 шт
  • Морковь (отварная) — 1 шт
  • лук репчатый — 2 шт
  • Зеленый горошек
  • Кукуруза консервированная
  • Зелень
  • Масло растительное
  • Перец черный
  • Соль
  • Грибы свежие

Приготовление:

  1. Сварите до мягкости свеклу в кожице. Отварите рис почти до готовности. Очистите свеклу от кожицы.
  2. Удалите мякоть из свеклы так, чтобы получить стаканчики со стенками толщиной 1 см. Измельченную мякоть отложите для фарширования. Лук и овощи пассируйте на растительном масле. Измельченную свеклу добавьте к пассированным овощам, а также добавьте рис. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
  3. Наполните свеклу фаршем и накройте свекольной шапочкой. Запекайте свеклу в духовке 30 минут при температуре 160 градусов.

 

источник

Читайте также:  Как избавиться от самого застарелого кашля, не поддающегося медикаментозному лечению