Готовлю маринад, режу мясо и овощи… Через 45 минут наслаждаюсь неземным вкусом!

825c88c1cde9323a1b4d8c1b0bff2fe0 Кулинария

 Заботливые хозяйки уже продумывают праздничное меню. Наша редакция предлагает тебе рецепт запеченной свинины «Мясная книжка». Такого блюда ты еще не готовила!

Как вкусно запечь свинину

Ингредиенты

  • 750 г свинины
  • 5 ст. л. аджики из перца
  • 2 ст. л. горчицы
  • 100 г лука
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 100 г шампиньонов
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. черного молотого перца
  • 3 ст. л. красного вина
  • 100 г твердого сыра
  • 1/2 ст. л. яблочного уксуса

Приготовление

  • Сделай поперечные разрезы в мясе. Старайся, чтобы ломтики были не толще 2 сантиметров.
  • Помести мясо в глубокую миску и замаринуй его, добавив аджику из перца и горчицу. Хорошо распредели маринад между «страницами» мяса, затем помести его на 2 часа в холодильник.
  • Нарежь лук кольцами, добавь соль, черный перец и полей уксусом. Оставь на 10 минут.
  • Нарежь грибы пластинами. Достань мясо из холодильника, помести лук и грибы между ломтиками мяса.
  • Полей готовую мясную «книгу» вином и растительным маслом. Помести заготовку в фольгу и выпекай в духовке 45 минут при температуре 200 градусов.
  • По истечении указанного времени достань мясо из духовки. Выложи кусочки сыра в качестве верхнего слоя и отправь мясо в духовку еще на 5 минут. Этот рецепт можно разнообразить, добавив своих любимых специй, овощей или орехов.

Приятного тебе аппетита! Не забудь поделиться этим рецептом для праздничного стола с друзьями.
Источник

Читайте также:  НЕДООЦЕНЕННЫЙ ГРИБ. 5 НЕОБЫЧНЫХ БЛЮД ИЗ СЫРОЕЖЕК
Оцените статью