Гурманский соус для спагетти!

6edceb415f5639aba2ccd09fe47e5c0f Кулинария

Гурманский соус для спагетти!

Здравствуйте Кулинары! Сегодняшний наш пост для противников кетчупа! И майонеза заодно! Для вас, гурманы! Шикарный, исключительно полезный, изысканный, необыкновенный, утончённый и — как следствие всего вышеперечисленного — совсем не бюджетный соус для спагетти!

Кстати, несмотря на все эпитеты, готовится этот шедевр элементарно — наше видео тому подтверждением.

Поскольку это кулинарное творение, а не инженерный проект, в количестве смешиваемых ингредиентов опираемся на вкус, интуицию и размах предстоящего банкета 🙂

Итак: произвольное количества кунжута обжариваем на сухой сковороде до приятного потемнения (до неприятного не доводим).

Перекладываем кунжут в миску, в которой будем готовить соус. Добавляем нарезанный зелёный лук…


… очень мелко нарезанный перец чили…


… натёртый на тёрке или пропущенный через пресс чеснок…






… кокосовое молоко…


… соевый соус…


… винный уксус…


… оливковое масло…


… кунжутное масло…


… и немного сахара.


В подсоленной воде отвариваем нужное вам количество спагетти, не забывая, что в составе будущего соуса есть очень солёный соевый соус. А в сковороде в это время растапливаем небольшой кусочек сливочного масла, помня о том, что в составе соуса у нас уже присутствуют два вида масла.


Когда сливочное масло растопилось, выкладываем в сковороду соус, который мы смешивали в миске, и немного прогреваем. После этого выкладываем в сковороду отваренные спагетти, перемешиваем…


… ещё чуть-чуть прогреваем всё вместе и сразу подаём 🙂

Читайте также:  6 лучших рецептов запеченных яблок

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!





Источник

Оцените статью