Инструкция по приготовлению бисквитного торта со сметанным кремом
Если душа просит праздника, а опыт в создании сладких десертов отсутствует — стоит начать с этого бисквитного торта со сметанным кремом. Правда я рекомендую не обычный классический бисквит, а шифоновый. Этот бисквит получается более нежный и мягкий, он отлично сочетается именно со сметанным кремом.
В качестве начинки подойдут любые ягоды, в том числе замороженные с лета (черника, вишня, малина…). Рецепт элементарный, без заморочек, как раз для тех, кто боится печь бисквиты. Справится даже ребенок!
© Depositphotos
Бисквитный торт со сметанным кремом
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить шифоновый бисквит со сметанным кремом. Получается сказочно воздушным и пышным не только за счет бисквитного теста, но и за счет изумительно нежного сметанного крема. А ягоды, которые находятся в виде прослойки, придают торту ароматный и свежий насыщенный вкус!
© Depositphotos
Ингредиенты для бисквита
- 4 белка
- 2 желтка
- 130 г муки
- 115 г сахара
- 90 мл молока
- 65 мл растительного масла
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 г ванили
- 0,5 ч. л. лимонной цедры
- щепотка соли
Ингредиенты для крема
‡агрузка…
- 500 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 ст. л. быстрорастворимого желатина
- 5 ст. л. воды
- 300 г ягод
© Depositphotos
Приготовление
© Depositphotos
Добавь остальные белки и перемешай таким же образом, получив однородную пушистую бисквитную массу.
Аккуратно по кругу подрежь бока и освободи бисквит от формы. Обрати внимание, что форму для выпекания не нужно ничем смазывать и застилать!
© Depositphotos
С помощью столовой ложки смажь сметанным кремом боковые стороны бисквита. Сверху торт можно полить шоколадом и украсить ягодами и конфетами по вкусу. Приятного аппетита!