Итальянский картофельный пирог

thumb 1 Кулинария

 Не зря итальянская кухня завоевала такую популярность во всем мире.

Сегодня в каждом городе можно найти итальянский ресторанчик или пиццерию. У многих эта колоритная страна ассоциируется с сытной пиццей на воздушном корже или с пастой, обильно политой шикарным соусом.
Итальянский картофельный пирог

Мы хотим поделиться с вами рецептом еще одного обалденного итальянского блюда, которое определенно станет вашим фаворитом. Картофельный пирог с ветчиной и сыром — настоящее объедение! Оно приведет в восторг вас и ваших родных.

Ингредиенты

Картофель 0,5 кг
Пшеничная мука 150 г
Яйцо 1 шт.
Ветчина 100 г
Твердый сыр 100 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Вымойте картофель и отварите его в мундире.
  2. Очистите вареный картофель от кожуры и натрите его на терке в глубокую миску.
  3. Разбейте в картофель яйцо, добавьте соль, перец и тщательно всё перемешайте.
  4. Добавьте муку и снова хорошенько перемешайте.
  5. Разделите получившуюся картофельную массу на 2 равных части.
  6. Ветчину нарежьте мелким кубиком, а сыр потрите на мелкой терке.
  7. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сделайте из одной части картофельной массы лепешку соразмерную дну сковороды.
  8. Поместите лепешку на сковороду. Равномерно распределите половину нарезанной ветчины по картофелю.
  9. Присыпьте лепешку сыром, затем выложите на сыр оставшуюся ветчину и распределите ее по лепешке.
  10. Из оставшегося картофеля сформируйте лепешку и накройте ею картофель с ветчиной и сыром, аккуратно прижмите, чтобы у вас получился закрытый пирог.
  11. Обжаривайте пирог на медленном огне в течение 8–10 минут. Когда низ пирога подрумянится, переверните пирог на другую сторону и обжаривайте еще в течение 10 минут.
Читайте также:  Вяленые перцы

Поздравляем, сытный картофельный пирог готов! Подавайте его теплым и вместе с любимым соусом. Нежное картофельное тесто и восхитительная начинка из ветчины и тягучего сыра не оставят никого равнодушным. Приятного аппетита!

Поделитесь этим шикарным рецептом со своими друзьями!

Источник

Оцените статью