Яблочный пирог из творожного теста

d41000509fa39d65366008381565e689 Кулинария

Всем здравствуйте. Сегодня я, к вам с таким замечательным рецептом. Мои дети, сказали, мама, готовь такой пирог почаще. Очень сочный, яблочки хорошо пропеченые. Вообщем, рецепт мне очень понравился. Я, к нему еще добавила вишни, а вы уже смотрите, на свое усмотрение.

масло сливочное 250 гр.
творог 200 гр.
сахар 140 гр.
соль 1 ч.л без горки
ванильный сахар
мука 320 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 5-6 шт.
корица 1 ч.л.
вишня 100 гр.
1 желток
сахарная пудра для украшения
Смешиваем сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавляем творог.
Перемешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и добавляем к творожно масляной массе.

Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Яблоки очищаем от кожуры, переризаем пополам, удаляем сердцевину.
Збрызгиваем лимоном.
Посыпаем сахаром, кладем вишинку, у меня размороженная зараннее и отжатая.
Присыпаем сахаром.
Тесто делим пополам и раскатываем на пергаменте, накрыв еще одним листом пергамента.
Раскатываем по размеру формы 2 листа теста.
Перекладываем в форму, снимаем верхнийлист пергамента.
Выкладываем яблоки вишней вниз.
Присыпаем корицей.
Накрываем второй половиной теста.
Защипываем края.
Смазываем желтком и в духовкуна 35-40 минут.
Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.
Я, пекла двойную порцию и у меня вышло 45 минут.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Источник

Читайте также:  Пельменные секреты
Оцените статью