Кабачковые котлеты с фаршем

thumb 9 Кулинария

 Кабачки — настоящий хит каждого летнего сезона.

Мы пытаемся насладиться всяческими блюдами, в состав которых можно добавить этот вкусный овощ. Действительно, рецептов приготовления кабачков уже не сосчитать, но всё-таки хочется постоянно пробовать что-то новенькое.

Сегодня мы хотим поделиться с вами прекрасным рецептом кабачковых котлет с фаршем. Они получаются пышными, нежными и очень сочными. Приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты

  • Свиной фарш 300–400 г
  • Кабачок 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Манка 1–2 ст. л.
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Вымойте кабачок, срежьте края и натрите его на крупной терке. Отожмите и слейте сок.
  2. В глубокую посуду выложите кабачок, фарш, манку, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Оставьте фарш на 15 минут, чтобы дать манке возможность набухнуть.
  3. Смочите руки в воде и сформируйте котлеты.
  4. Каждую котлету обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.





Также можете обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжаривать их до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!

Поделитесь этим замечательным рецептом со своими друзьями!

Читайте также:  Закуска из окорочков «Любовница»
Оцените статью