Как приготовить шоколадный пирог с творожными шариками внутри


Многие молодые мамы сталкиваются с одной и той же причиной — их маленькие детки напрочь отказываются кушать творог. А о пользе этого продукта нет смысла и рассказывать, ведь это известно каждому. Поэтому мы для вас отыскали невероятно простой рецепт шоколадного пирога с сюрпризом внутри. Поверьте, такое блюдо ваши ребятишки будут кушать с большим удовольствием, а наболевшая проблема с употреблением творога исчезнет навсегда. Вы готовы попробовать новшество — тогда давайте поспешим на кухню!

Шоколадный пирог с творожными шариками внутри приучит ваших деток к творогу
kakprigotovila.ru

Рецепт шоколадного пирога с творожным сюрпризом внутри

Ингредиенты для пирога

Начинка:

  • 250 грамм творога;
  • 3 столовых ложек пшеничной муки;
  • куриное яйцо (можно два желтка);
  • сахарный песок – 50 грамм;
  • 40 грамм кокосовой стружки.

Для приготовления теста:

  • чуть больше половины стакана муки (150 грамм);
  • 3 яйца;
  • 100 грамм сахарного песка;
  • ванильный сахар в количестве одной столовой ложки;
  • соль — на кончике ножа;
  • черный шоколад – одна плиточка (100 грамм);
  • какао-порошок в количестве трех столовых ложек;
  • картофельный крахмал в количестве двух столовых ложек;
  • порошок для печенья в количестве одной чайной ложечки;
  • молоко первой свежести – 100-150 миллилитров.

Для приготовления глазури:

  • плиточка черного шоколада – 100 грамм;
  • 20 грамм меда;
  • 15 грамм сливочного масла;
  • 40 миллилитров сливок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пирог на кефире с яблоками: быстрый и недорогой десерт для любимых домочадцев

Пошаговое приготовление шоколадного пирога

kakprigotovila.ru

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пористый пирог из творога в мультиварке: вкусное лакомство без вреда фигуре

Делаем начинку:

  1. Творог перетираем, используя для этого сито.
  2. Яйцо (желтки) нужно взбить три минуты вместе с сахарным песком, а затем соединить с творогом.
  3. Кокосовая стружка вместе с мукой просеиваются через сито и добавляется к творожной массе, все тщательно перемешивается. Вот и все, начинка готова.
  4. Масло растираем по поверхности противня или формы для выпечки, слегка присыпав мукой. Если имеется пергаментная бумага, то можно ее использовать.
  5. Формируем из творожной массы шары небольшого размера, выкладываем на противень.
  6. Включаем духовой шкаф и нагреваем до 180 градусов.

Приступаем к приготовлению теста:

  1. Просеиваем в одну посуду муку вместе с крахмалом, порошком для выпечки, какао-порошком. Все перемешать до однородного состояния.
  2. Измельчаем плитку шоколада.
  3. Молоко ставим на медленный огонь и нагреваем, не доводя до кипения. Снимаем с огня и добавляем на 2 минуты измельченный шоколад.
  4. Взбиваем шоколад с молоком до однородной консистенции, используя для этого венчик.
  5. Отделяем куриные яйца на белки и желтки.
  6. Отдельно взбиваем желтки с сахарным песком (3 минуты), а затем вводим шоколадную жидкость, перемешиваем.
  7. Добавляем остальные ингредиенты, кроме соли, и замешиваем тесто. По консистенции оно не должно быть слишком густым (можно добавить при необходимости еще немного молока).
  8. Белок вместе с солью взбиваем до образования устойчивых парусов, медленно вводим в тесто и перемешиваем.
  9. Тестом покрываем творожные шарики, аккуратно расправляя слой теста, чтобы избавиться от пустот.
  10. Выпекаем пирог около 40 минут, в зависимости от особенности духовки.
  11. Когда пирог будет полностью готов, ему нужно дать время немного остыть в противне.

Приступаем к приготовлению глазури:

  1. Шоколад измельчаем, а затем растапливаем. Для этого используем водяную баню.
  2. Затем вводим сливки и мед, и не забываем о масле. Все перемешиваем до однородности.

Приготовленный шоколадный пирог разрезаем на порционные кусочки, обильно поливаем глазурью и зовем всех к столу!

Разрешите иногда отправлять Вам самое интересное в ИНСТАГРАМ: РАЗРЕШАЮ

Чашечка чая и душистая выпечка подарят вашей семье массу удовольствия, а ваши ребятишки будут бегать по пятам, прося все время добавки. Приятного вам аппетита!





источник статьи headinsider.net

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: