Как замариновать свеклу в мандариновом соке

d8322f9aa53eabc90f1e9413ae148b18 Интересно

За окном потихоньку идет снег, а значит, зимние праздники не заставят себя ждать. Такие дни каждый проводит по своему усмотрению. Кто-то уезжает за город, покататься на лыжах. Кто-то, наоборот, проводит время с семьей. Но и те, и другие не откажутся от нашей сегодняшней закуски.

© Depositphotos

Дамы и господа, представляем вашему вниманию: маринованная свекла в банке — отлично подойдет на праздничный стол по нескольким причинам. Во-первых, она заправляется мандариновым соком! Уже слышишь этот запах Рождества и Нового Года? А во-вторых, она полностью диетическая, а значит полезная. Что может быть лучше, чем провести праздники с пользой?

© Depositphotos

Закуска из свеклы
Ингредиенты

‡агрузка…

  • 2 средних свеклы
  • 6 зуб. чеснока
  • 5 ст. л. мандаринового сока
  • 1 ст. л. уксуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 0.5 ч. л. куркумы
  • 2 ч. л. соли
  • черный перец по вкусу

Приготовление

  • Помой и почисти свеклу. Натри на терке для моркови по-корейски.
    © Depositphotos
  • Чеснок мелко порежь или пропусти через пресс. Добавь к свекле.
    © Depositphotos
  • В отдельной посудине хорошо смешай мандариновый сок, растительное масло, уксус, куркуму, кориандр, соль и перец. Получившуюся заправку добавь к свекле с чесноком. Хорошенько перемешай.
    © Depositphotos
  • Заправленную свеклу помести в банку. Закрой банку крышкой и отправь мариноваться в холодильник на ночь.
    © Depositphotos
  • Перед подачей снова перемешай. Так вкусная маринованная свекла полностью пропитается заправкой.
    © Depositphotos
  • Подавай ее с чем хочешь, с крупами, мясом, картошкой. Но и для самостоятельного употребления эта закуска подойдет отлично.

    © Depositphotos

    В ней полно витамина А, йода, фосфора и кальция. Также не лишним будет сказать, что она полезна для кожи и является прекрасным профилактическим средством против зимнего авитаминоза.

    Читайте также:  Нестандартные способы применения соли в быту

    © Depositphotos

    Расскажи об этих полезных свойствах своим гостям, затем дай им попробовать закуску и ты увидишь, что к середине празднования от нее не останется и следа!

    Источник

    Оцените статью