Как засолить скумбрию в домашних условиях

dc2d03a72b18c8fcec1ab94e77091227 Кулинария

Покупаем замороженную скумбрию и солим ее дома. Получается очень вкусно, а главное вы всегда можете сделать свежую рыбку не выходя из дома. Засоленная рыбка своими руками кажется вдвойне вкуснее.

Рецепт засолки скумбрии:
скумбрия — 1 шт
соль — 2 ч л
перец душистый — 5 шт

перец черный горошком — 10 шт
лавровый лист — 3 шт
гвоздика — 2 шт
Скумбрию разморозьте в холодильнике, затем помойте и почистите. Отрежьте голову и хвост. Нарежьте рыбу на кусочки. На дно банки насыпьте соли и выкладывайте рыбу слоями перекладывая специями и слегка подсаливая. Отправьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита

Источник

Читайте также:  Соленая горбуша в масле с луком
Оцените статью