Какие варианты вафельных трубочек бывают?! Самое время побаловать своих близких.


Какие варианты вафельных трубочек бывают?! Самое время побаловать своих близких.

Фото из открытых источников.

У кого есть электровафельница, тому готовить десерты — проще простого!
Выпекают хрустящие вафли и используют их в основном для приготовления рожков со сладкой или фруктовой начинкой.

Фото из открытых источников.

Хрустящие вафли получаются в вафельницах с небольшими углублениями, а в глубоких вафельницах (в форме треугольников, сердечек) выпекают толстые, слегка хрустящие вафли.

Фото из открытых источников

Из них готовят сладкие блюда (торты), и различные пиццы, пироги и закуски.

Фото из открытых источников.

Простые правила во время приготовления вафель:
— Вафельницу нужно открывать тогда, когда из неё перестанет выходить пар. Это значит, что вафли уже готовы!
— Чтобы вафли не стали влажными и мягкими, их нельзя складывать еще горячими друг на друга, то есть стопкой.

Признаюсь честно, давно не пекла их, думаю я не одна такая. Вот и решила освежить память и напомнить о нескольких вариантах их исполнения.

_____________________________________________________________________________________

Вафли молочные.
Мука – 120 г
масло – 50 г
сахар – 50 г
яйцо – 3 шт.
молоко – 150 г
соль – по вкусу
ванилин – на кончике ножа.

Масло растопленное смешать с сахаром и взбить. Добавить яичный желток, соль, ванилин, муку. Все хорошо перемешать, к этой массе добавить молоко, перемешать и поставить в холодное место. Перед выпечкой добавить взбитый белок и хорошо перемешать.

Фото из открытых источников.

_________________________________________________________________________________

Вафли лакомка.
Мука – 5 столовых ложек
яйцо – 5 шт.
сахар – ½ стакана
маргарин — 200 г.
Вафли шведские.
Мука – 150 г
вода – 4 ст. ложки
сметана или густые сливки – 2 стакана
маргарин – 10 г для смазки вафельницы.
Муку, воду и сливки хорошо перемешать и взбить. Добавить соль и сахар по вкусу.

Готовые вафли еще горячими можно свернуть в трубочку, можно свернуть конусом и начинить кремом, джемом, сливками – на ваш вкус. А можно кушать просто так. Помню в детстве, когда мама пекла вафли, а нас было трое детей, сворачивать трубочки даже не успевали. Уплетали, дав вафлям едва остыть. Какая же это вкуснота! Готовьте своим детям, внукам, и просто для себя любимой, хоть изредка!

Фото из открытых источников.
Источник



источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.