Картофельный рулет с ветчиной

72a7396d62baf54565a7fd2a0fed4b1f Кулинария

Конечно ветчина не является полезной едой, но всё остальное — вполне можно к ней отнести. Можно приготовить такой же рулет, заменив ветчину шампиньонами.

Ингредиенты:
4 картофеля
2 моркови
3 яйца
400гр. творожного сыра
200гр.ветчины
50гр. сыра твердого
лук зеленый, лук шалот, укроп
мускатный орех, соль, перец
Для начала надо испечь картофельный корж. Натереть для
этого картофель и морковь на мелкой терке, порезать
зеленый лук и шалот, взбить слегка яйца.
Смешать овощи с яйцами и зеленью, подсолить и поперчить
по вкусу. Вылить смесь на противень с пергаментом, разровнять.



Выпекать при t 160 полчаса.

Когда корж будет готов, то промазать его творожным сыром,
смешанным с рубленным укропом, не снимая с пергамента.
Выложить поверх творожного сыра тонкие пластинки ветчины.
Завернуть рулет при помощи пергамента. Вернуть на противень,
присыпать тертым сыром, запечь еще 15 минут.
(извините, забыли запечатлеть все шаги)



Разрезать такой рулет конечно полностью остывшим, мы это
делали утром. Съели его быстро, получилось вкусно.

Источник

Читайте также:  Тарт с помидорами и сыром — отличная закуска!
Оцените статью