Королевский дерун: Вкуснейшее блюдо из картошки

[ad_1]

Королевский дерун: Вкуснейшее блюдо из картошки

Очень вкусное блюдо из простых продуктов.

Большой картофельный драник с хрустящей корочкой и сочной, вкусной начинкой.

Идеальный перекус, завтрак или ужин на быструю руку.

Ингредиенты на 1 шт.

Для деруна:

  • Картофель очищенный — 2 средние клубни
  • Репчатый лук — 1 средняя луковица
  • Мука пшеничная — 1 ч. ложка
  • Соль — 1/4 ч. ложки
  • Масло сливочное для жарки

Для начинки:

  • Куриная грудка отварная — 50-60 г
  • Шампиньоны — 4-5 шт.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Лук зеленый — пару перьев
  • Соль, перец — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
  • Масло сливочное для жарки

Для подачи:

  • Лук зеленый
  • Сметана или любой соус

Рецепт приготовления

Репчатый лук натираем на крупной терке.





Один картофель натираем на крупной терке, второй картофель, на мелкой терке.

Натертые овощи соединяем, солим и перемешиваем.

Соль ускорить процесс вывода лишней жидкости из картофеля.

Массу перекладываем на сито и слегка прижимаем вилкой, чтобы удалить лишнюю влагу.

Затем перекладываем на блюдце и добавляем в массу муку, хорошо перемешиваем.

Разогреваем сухую сковороду и кладем нарезанные пластинами шампиньоны.

Грибы слега обжариваем, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем.

Затем, к грибам добавляем нарезанную соломкой, отварную куриную грудку.

Перемешиваем, добавляем сметану, обжариваем одну минуту.

Далее, солим и перчим по вкусу, кладем измельченный чеснок (по желанию).

Пассируем одну минуту, как только выпарится влага, начинка готова.

Отключаем плиту и снимаем сковородку с огня.

Вместо куриной грудки, можно использовать мясо индейки, ветчину, любую колбасу, сосиски и т. д.

После, нагреваем сковородку на плите и добавляем кусок сливочного масла.

Перекладываем в сковороду натертые овощи и разравниваем по дну, формируем блин.

Накрываем крышкой и обжариваем, до зарумянивания (будет заметно по краям драника).

Затем, переворачиваем драник и одну половину посыпаем тертым сыром.





Добавляем на сыр готовую начинку из грибов и куриной грудки.

Посыпаем нарезанным зеленым луком, затем, опять тертым сыром.

Складываем, накрываем начинку второй половиной драника.

Обжариваем пару минут, и переворачиваем на другую сторону, тоже обжариваем пару минут, до готовности.

Перед подачей посыпаем нарезанным зеленым луком.

Королевский дерун можно подать со сметаной или с любым другим соусом, по Вашему предпочтению.

Приятного аппетита!



[ad_2]

Источник