Красочные бэнто, созданные с любовью

e945ee859da4b6adbcbf26286ff033b3 Кулинария

Бэнто́ (яп. 弁当 бэнто:) — японский термин для однопорционной упакованной еды.

Традиционно бэнто включает рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой. Коробки (яп. 弁当箱 бэнто:бако) могут быть различными по форме и способу изготовления — от простых, изготовленных методами массового производства, до контейнеров штучной работы, из редких пород дерева, лакированных, являющихся настоящими произведениями искусства.

Бэнто широко распространены среди школьников как обед, который можно нести с собой.

Несмотря на то, что готовые бэнто можно приобрести в продуктовых минимаркетах или в специальных магазинах (яп. 弁当屋 бэнто:-я) в любом месте Японии, искусство подбора продуктов и изготовления бэнто является одним из важнейших умений для японских домохозяек.

Одним из ценителей съедобного искусства, продолжающим вносить свой вклад в это вкусное направление, является пользовательница Instagram под ником kinakobun, создающая красочные бэнто.

Kinakobun с любовью укладывает каждую порцию еды для своего мужа, отмечая, что на создание каждого бэнто уходит от полутора до двух часов.


















Источник

Читайте также:  Сметанное печенье
Оцените статью