Купите какао, а остальное у вас уже есть для приготовления этих замечательных влажных шоколадных кексов!

Когда я сидела в декрете и денег часто не хватало, меня часто выручал этот замечательный рецепт. Его можно готовить в виде пирога или в небольших формочках в виде кексов.

Консистенция настолько влажная,что не требует пропитки, просто посыпаю пудрой и к столу!

Для приготовления теста смешиваю сначала все сухие ингредиенты:

Просеиваю 200г. муки

Добавляю щепотку соли и соду 1ч.л., следом просеиваю 4 ст.л.какао порошка

Перемешиваю все ингредиенты

Всыпаю 200 г.сахарного песка

Перемешиваю всю эту смесь ещё раз и вливаю жидкие ингредиенты:

200мл. предварительно заваренного кофе(подойдёт любой, хоть молотый, хоть растворимый)

А так же 100 мл. растительного масла без запаха

Вымешиваю тесто при помощи венчика, а можно и миксером. Оно получается достаточно густое и гладкое.

Раскладываю его по предварительно смазанным формочкам, либо вылить тесто в большую форму и выпекать пирогом. Делайте такой вариант, какой вам по душе, ведь вкус не меняется.

Выпекаю в духовке при 180 градусах

Готовность проверяю зубочисткой

Они такие нежные, что достаточно сложно достаются из железных форм, но если у вас силиконовые,то проблем не будет.

Посыпаю кексы сахарной пудрой и зову всех пить чай!

Такой рецепт вы можете приготовить даже в пост, ведь в нем нет ни яиц, ни сметаны.

Источник