Куриные шарики с сыром

d3f5f2fbb11716d6b3154c8e0b0c9f8a Кулинария

 Куриные шарики с сыром

Ингредиенты:

500 г куриного филе
200 г сыра

1 куриное яйцо
2 зубчика чеснока
красный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для смазки

Приготовление:

  1. Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.
  2. Прокрутила филе через мясорубку.
  3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.
  4. Перемешала, вбила яйцо.
  5. Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности.
  6. Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех.
  7. У меня получилось 17 штук.
  8. Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200’C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону.
  9. И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут).
  10. Разложила румяные шарики по тарелочкам.

Источник

Читайте также:  Сметанный торт из крекера
Оцените статью