Лагман из говядины

1 29 Кулинария

Лагман из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г говядины,
  • 100 г топленого масла,
  • 200 г макаронных изделий,
  • 1 большая луковица,
  • 2 моркови,
  • 2 сладких болгарских перца,
  • 2 помидора,
  • 2 стебля сельдерея,
  • 4 шт. картофеля,
  • головка чеснока,
  • около 4-5 стаканов мясного бульона,
  • соль и перец по вкусу, зелень петрушки.

Готовим соус: говядину нарезаем средними кусочками, лук, морковку, сладкий перец, сельдерей режем мелким кубиком.

Овощи обжариваем на сковороде с раскаленным маслом, добавляем к ним мясо, порезанные кубиком помидоры, измельченный чеснок, заливаем все мясным бульоном, солим, перчим по вкусу и доводим до кипения. В конце добавляем нарезанный картофель и тушим до готовности в течение 25-30 минут на медленном огне.

Лапшу отвариваем, перекладываем в дуршлаг, обдаем подсоленным крутым кипятком и даем воде стечь. Лагман из говядины подаем в глубокой тарелке, в которую выкладываем лапшу, заливаем соусом и посыпаем рубленой зеленью петрушки.

Готовьте с любовью! Живите вкусно!

Источник

Читайте также:  7 секретов, как приготовить блины не комом
Оцените статью