Лежни с тушеной капустой

thumb1 Кулинария

Картофельные зразы — нежнейшее блюдо, которое обычно готовят из картофельного пюре, яиц, муки и разнообразных начинок.

После своего появления, полюбившись взрослым и детям, зразы стали популярными во всём мире.

Редакция «Со Вкусом» подготовила для вас самый простой способ приготовления этого блюда. Эти зразы готовятся настолько легко, что в народе их даже называют лежнями.

Ингредиенты

  • Картофель 6 шт.
  • Лук 0,5 кг
  • Сало 100 г
  • Квашеная капуста 1,5 стак.
  • Яйцо 5 шт.
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Сметана 0,5 стак.

Приготовление

Приготовьте пюре из картофеля, добавьте в него 4 сырых яйца, пшеничную муку и хорошенько перемешайте.

лежни с тушеной капустой

В глубокую сковороду поместите сало, обжаривайте его до появления смальца, затем добавьте в сковороду измельченный лук и обжаривайте его до золотистого цвета.

лежни с тушеной капустой

Потушите капусту, за 3 мин до готовности заправьте ее луком.

лежни с тушеной капустой

Присыпьте разделочную доску мукой, выложите на нее половину картофельной массы.

лежни с тушеной капустой

Равномерно распределите картофель по доске и выложите на него тушеную капусту. Сверху на капусту выложите ровный слой оставшегося картофельного пюре.

лежни с тушеной капустой

Смажьте салом пергамент для запекания, аккуратно переложите на него картофель с начинкой.

Верхний слой картофеля смажьте взбитым яйцом и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

По желанию можете присыпать картофель панировочными сухарями перед запеканием. Нарежьте запеканку одинаковыми кусочками и подавайте со сметаной.
Лежни с тушеной капустой

Приятного аппетита! Поделитесь рецептом этого простого и вкусного блюда со своими друзьями.

Читайте также:  СОЧНЫЕ МАНТЫ или, как называет их моя мама, ПОЗЫ
Оцените статью