Ликер “Черный капитан”

original Кулинария

Ликёр с таким экзотическим названием “Черный капитан”, который готовится в домашних условиях, – один из вариантов кофейного ликёра, это один из популярнейших самодельных ликеров…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол литра водки, 3 столовые ложки растворимого кофе, стакан сахара, пакетик ванилина, 2 кусочка черного шоколада и стакан воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Черный капитан

Вначале варим сироп: вода и сахар в соотношении 1:1, кипятим, снимая пену, до густоты…
Добавляем в готовый сироп растворимый кофе. Цвет должен поучиться насыщенный, чтобы сквозь ликер не просвечивалось солнце!..)))

Далее. Добавляем шоколад и ванилин, помешиваем и снимаем массу с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.
Последний этап. Вливаем водку и размешиваем (если масса уже в бутылке, то встряхиваем) до полного растворения. Все. Наш «Черный капитан» готов!

Если образовался осадок, то можно ликёр профильтровать.

А, если ликер вышел слишком насыщенный или слишком крепкий для вас – не беда. Надо добавить немного воды…

Внимания! Чрезмерное употребление вредит.

Источник

Читайте также:  «Японская матка», «маньчжурский гриб», медуза. Свойства чайного гриба
Оцените статью