Молотое мясо под помидорным соусом. Решила обрадовать супруга новым вариантом старого блюда

[ad_1]

Думала недавно, чтобы такое новенькое приготовить. Обычно в такие минуты я открываю холодильник, сгребаю все продукты, которые в нем находятся, и начинаю колдовать. На ходу придумываю, что куда добавить и что с чем смешать.

В этот раз у меня был отличный кусок свинины. Купила его у мясника — свежий, в меру жирный окорок. Так как сама такого мяса не ем, решила сделать из него вкусное блюдо для мужа.

Молотое мясо под помидорным соусом. Решила обрадовать супруга новым вариантом старого блюда

Для этого перемолола мясо на фарш с добавлением одной луковицы. Посмотрела на него и решила сделать не то котлетки, не то тефтельки. Вот только без риса, но с овощами.

Для приготовления блюда мне понадобилось: 500 грамм фарша, три листа салатной капусты, яйцо, луковица и пучок зеленого лука, столовая ложка картофельного крахмала, специи (соль, перец, карри, тимьян). И томаты для соуса — около килограмма.

Для начала я в фарш добавила нарезанную салатную капусту, тертый лук и мелко нашинкованный зеленый.

Вбила яйцо.

Всыпала крахмал, специи.

Все хорошенько перемешала.

Сформировала котлеты и обжарила их в масле на сковороде.

После жарки масло вылила в кастрюлю. Туда же выложила аккуратно наши мясные котлетки.

И залила их томатным соусом. Его приготовила из мелко нарезанных помидоров. Томаты можно и натереть на терке, и пропустить через мясорубку — кому как нравится.

Потушила минут 10 под закрытой крышкой. И еще пол часика под открытой. Получилось очень вкусное блюдо.

Сам процесс похож на приготовление тефтелей, вот только вместо риса в мясе овощи. А форма наших изделий напоминает котлеты. В общем блюдо старое — сделанное просто в новой интерпретации.

А так как мой муж обожает и котлеты. и тефтели, то ему очень все понравилось. За один раз съел 5 штук и потом еще добавку просил. Еле уговорила его оставить что-нибудь детям))

Источник

[ad_2]

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Loading...

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: