[ad_1]
Это маленькие, ароматные, аппетитные и очень – очень вкусные сырные шарики. Особенно вкусны с горячим кофе! Можно добавить специи по вашему усмотрению, что любите.
– 200г твёрдого сыра,
-4 яичных белка,
– 2 ст. ложки муки,
– маслины без косточек,
– зелень петрушки и укроп,
– масло растительное для жарки,
– соль, перец по вкусу.
Взбиваем белки в густую массу до появления пены.
Сыр трём на мелкой тёрке и очень осторожно добавляем во взбитые белки,
туда же добавляем мелко порезанную зелень.
Заправляем солью, перцем, если сыр не соленый. Замешиваем аккуратно тесто. Подготовить маслины – дать стечь жидкости. Из теста скатать шарики. Во внутрь прячем маслину и обкатываем в муке.
Разогреваем в глубокой сковороде масло растительное, и обжариваем подготовленные шарики.
Как только они подрумянятся и увеличатся в несколько раз, вынимаем их и выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир. Посыпать крупной солью (не обязательно) и подавать к столу. Вкусны как горячие, так и холодные!
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
Источник
[ad_2]
источник
