Овощная заготовка на зиму из Белоруссии

Лето — время свежих фруктов и овощей, как же расстраивает мысль о том, что наслаждаться этими продуктами можно лишь несколько месяцев.

Чтобы продлить для себя этот радостный сезон, мы подготовили рецепт прекрасной овощной закрутки, которая будет насыщать вас витаминами всю зиму.

Халявка — овощная закрутка, рецепт которой пришел к нам из Белоруссии. Ее можно использовать для приготовления разных блюд или же есть просто так.

Ингредиенты

  • Помидор 3 кг
  • Морковь 1 кг
  • Лук 1 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Подсолнечное масло 300 мл
  • Соль 100 г
  • Сахар 300 г
  • Уксус 200 мл

Приготовление

  1. Вымойте помидоры и болгарский перец. Очистите морковь и лук.
  2. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Измельчите перец, нашинкуйте морковь и лук.
  3. Выложите овощи в глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло, уксус, сахар и соль.
  4. Поставьте кастрюлю на большой огонь, после закипания уменьшите его и варите овощи в течение 25 минут.
  5. Разложите отваренные овощи по банкам и закатайте их. Храните закрутки в темном прохладном месте.

Можете добавлять халявку в супы, пиццу, готовить с ней рыбу под маринадом и мясо.
Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом этой замечательной закрутки со своими друзьями!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Loading...

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: