Потрясающий шоколадный торт

4658dd62e5e42c0144bd7613e84c7f2e Кулинария

Всем привет. Вот, чтоб передать словами как это вкусно, я, даже, не знаю как описать. Нежный, влажный, тающий во рту. Этот торт стал для меня любимым.

рецепт:
мука 340 г
какао 50-70 г
соль 1 ч.л
сахар 300 г
сода 2 ч.л или разрыхлитель 10 г
ванильный сахар 2 пакетика
уксус 1,5 ст.л
растительное масло 150 г
сливочное масло 150 г

яйца 3 шт
кефир 3,2 % жирности 280 мл
сливочное масло 200 г
сливочный сыр филадельфия 600 г
сахарная пудра 200 г
какао 2 ст.л
Муку, какао, соль, сахар, ванильный сахар и соду просеиваем. Добавляем яйца, кефир, растительное и сливочное масло. Взбиваем миксером. Добавляем уксус и еще раз перемешаем. Тесто делим на 3 части. Форму берем 20-22 см. Выпекаем коржи при 180 ° около 20.минут. Коржи остужаем, срезаем верхушки. Измельчаем их в блендере.
Взбиваем масло, добавляем сахарную пудру, потом добавляем сливочный сыр. Я, использовала Филадельфию. Взбиваем. Кремом покрываем торт. Первые 2 коржа с кондитерского мешка, третий и бока слегка лопаткой обмажьте.
Посыпьте крошкой и украсьте шоколадом по желанию.
Смотрите, в видео рецепте, чем можно заменить сливочный сыр и более подробный рецепт. Охладить 2 часа

Источник

Читайте также:  Как правильно варить рис
Оцените статью