Рецепт фаршированного картофеля в томатном соусе

9c5ab968d0849fa434f796bbe6cbfba8 Интересно

Картофель можно приготовить по-разному. Сделать пюре, стушить, пожарить, но вкуснее всего запечь.

Фаршированный картофель — это уже не гарнир, а полноценное блюдо. Которое и выглядит красиво, хоть на праздничный стол подавай.

© DepositPhotos

‡агрузка…

Запеченный фаршированный картофель
Ингредиенты

  • 15 картофелин
  • 400 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 500 г помидоров
  • 2 ст. л. муки
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль, сахар, черный перец

Приготовление

  • Как приготовить фаршированный картофель? Натри морковь, мелко порежь лук. Обжарь вместе на небольшом огне на растительном масле (2 ст. л.). Добавь их к фаршу, посоли, поперчи и хорошо перемешай.

    © DepositPhotos

  • Картофель очисти от кожуры. Внутри каждой картофелины сделай отверстие для начинки. Можно сквозное, как удобно. В этом может помочь нож для удаления сердцевины яблока.

    © DepositPhotos

  • Нафаршируй картофель и выложи его в глубокий круглый противень или форму из термостекла.

    © DepositPhotos

  • На сухой сковороде обжарь муку до золотистого цвета и добавь растительное масло. Перемели помидоры. Всё смешай, добавь соль, сахар, перец и доведи соус до кипения, помешивая. В конце добавь в него измельченный чеснок. Влей в форму с картошкой полстакана воды и соус. Он должен покрыть ее максимально.

    © DepositPhotos

  • Запекай картофель фаршированный мясом в разогретой до 180 °C духовке на протяжении получаса.

    © DepositPhotos

  • Как вариант можно приготовить это же блюдо со сметанным соусом. Вместо помидор нужно взять 300 г сметаны, а воды на полстакана больше.

    Источник

    Читайте также:  Главные ошибки при ремонте квартиры
    Оцените статью