Резать и не плакать: как победить лук

kitchentips nocryonion 042915 altend img 1280x720 e1466601615458 Интересно

Даже самый скупой на слезу человек, столкнувшись с этим, может разрыдаться совсем как младенец. Так почему же мы плачем от лука?

Этот вопрос становится поистине актуальным почти во время каждой готовки ужина. Не задавался им, вероятно, только ленивый. Вариантов ответа на него не так уж много, а вот способов предотвращения «побочного эффекта» от резки лука уйма.

Мы предлагаем вам посмотреть перевод выпуска программы Reactions Американского химического общества, в котором ее авторы пытаются докопаться до истинной причины слезоточивости во время резки лука, а также дают несколько советов, как 100% избежать этой «ужасной участи».

Резать и не плакать: как победить лук

Источник

Читайте также:  Секрет белых вещей
Оцените статью