Рулет из селедки

1 11 Кулинария

 Первыми были мясные рулеты. В кулинарной книге Древнего Рима среди прочих рецептов есть один под названием «Apicius».

Говорят, что инструкции очень даже напоминают процесс приготовления мясного рулета. А это было еще за 5 веков до нашей эры! Также известно, что в Средние века такое блюдо часто готовили в Европе. Тут всё понятно: Римская империя оказывала огромное влияние на все страны этой части материка. Времени прошло немало, рецепты изменились, но идея-то осталась!
Рулет из селедки

На сайте «Со Вкусом» можно найти всевозможные рецепты рулетов. Начинки разнообразные и подходят для любых случаев и вкусов. Всё же, мы не прекращаем пополнять и свои, и ваши кулинарные книги новыми вариациями на тему закусок. В этот раз предлагаем приготовить рулет из сельди со всевозможной зеленью и яично-сливочным соусом. Очень оригинально и вкусно.

Ингредиенты

Сельдь 1 шт.
Лук 2 шт.
Маринованные огурцы 2–3 шт.
Сливочное масло 200–250 г
Яйцо 3 шт.
Петрушка 1 пуч.
Зеленый лук 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу

Приготовление

  1. Очистите луковицы и мелко нарежьте овощи.нарезать лук
  2. Почистите сельдь и разделите ее на филе. Нарежьте рыбу мелким кубиком. В отдельной емкости соедините сельдь и лук. Хорошенько смешайте оба ингредиента.нарезать рыбу
  3. Очистите маринованные огурцы от кожуры. Мелко нарежьте овощи.маринованные огурцы
  4. С помощью миксера взбивайте размягченное сливочное масло в течение 5 минут.сливочный крем
  5. Сварите яйца и очистите их от скорлупы. Натрите каждое на мелкой терке и отправьте массу в отдельную емкость.варенные яйца
  6. Измельчите укроп. Смешайте огурцы, яйца, масло и половину укропа. Обязательно взбейте эту массу миксером до образования однородной консистенции.сваренный вкрутую яйца
  7. Измельчите петрушку и зеленый лук. Возьмите пищевую пленку, отрежьте кусок прямоугольной формы и расстелите его на столе. Высыпьте на пленку смесь из зелени и распределите ее по прямоугольнику.зелень для рулета
  8. Сверху выложите смесь из сельди и лука. Распределите ее с помощью ложки.начинка рулета
  9. Следующим слоем станет масса из сливочного масла и яиц.начинка рулета из сельди
  10. Плотно сверните всё в рулет.как свернуть рулет
  11. Обязательно скрутите концы, тогда пленка не раскроется. Отправьте рулет в холодильник на всю ночь. Утром нарежьте всё кусочками.рулет из сельди
Читайте также:  6 лучших детокс - продуктов

Вы можете скрутить традиционный бисквитный или мясной рулет, фантазировать с начинкой и подачей. Но когда хочется чего-то нестандартного и не менее вкусного, купите сельдь, порубите зелень и приготовьте это оригинальное угощение.

Знаете таких же любителей чего-то необычного? Позаботьтесь о том, чтобы у них была ссылка.

Оцените статью