Самый знаменитый салат в новом обличии.

[ad_1]

Существуют несколько салатов которые должны быть по традиции на всех праздничных столах. Один из таких салатов – это сельдь под шубой. Давайте сегодня приготовим этот замечательный салат, который своей измененной подачей внесет разнообразия на любой праздничный стол, и вызовет бурю эмоций.

Итак ингредиенты:

Картофель – 7 шт
Сельдь – 400 гр.
Свёкла – 400 гр.
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 4 шт
Майонез – 80 гр.
Желатин – 20 гр.
Майонез – 2 ст.л
Зелень петрушки
Уксус (6%) – 1 ст.л
Соль – 1/2 ч.л

Самый знаменитый салат в новом обличии.

Для начала лук нарезаем небольшими кубиками, заливаем кипятком и добавляем одну ложку 6% уксуса. Что бы убрать горечь.

blank





Желатин заливаем 80мл. воды. Ждем пока разбухнет и топим в микроволновке.

blank

Берем прямоугольную форму и застилаем пищевой пленкой.

blank

Отварную морковь натираем на крупной терке и укладываем на дно формы. Смажьте сеточкой из майонеза

blank

Отварной картофель так же натираем на крупной терке и укладываем следующим слоем. Снова сеточка майонеза.

blank

С лука необходимо слить воду и высыпаем в нашу форму, смазав сеточкой майонеза.

blank





Сельдь режем на небольшие кусочки.

blank

Укладываем кусочки равномерно в форму, смазав при этом слой майонезом. Это будет основание. Убираем в холодильник.

blank

Свеклу натираем на мелкой терке. Процеживаем через сито, что бы убрать свекольный сок.

blank

Свеклу необходимо посолить.

В майонез добавляем желатин и хорошенько перемешиваем.

blank

Смешайте получившийся майонезный соус и тертую свеклу. Оставьте немного соуса для другого украшения

blank

Расстилаем пищевую пленку и небольшим слоем распределяем нашу свеклу. Сверху накрываем еще слоем пленки.

blank

Убираем в холодильник на 3-4 часа.

Читайте также:  10 рецептов весеннего варенья

Зелень петрушки измельчаем, смешиваем с майонезным соусом и формируем небольшие шарики. И так же убираем в холодильник.

blank

Достаем нашу форму из холодильника, переворачиваем и убираем пищевую пленку.

blank

Достаем свекольный лист из холодильника и вырезаем небольшие круги, можете использовать рюмку, крышечку, колпачок и и.д.

blank

Разрезаем их пополам.

blank

Шарики петрушки кладете по центру нашего салата, а половинки кружков распределяете по краям.

blank

Оставшиеся половину кругляшков кладем вокруг салата.

blank

Салат получается очень нарядный и праздничный, а вкус знакомый с детства.

Всем приятного аппетита.

Надеюсь статья была кому то полезной, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, будем готовить вместе.

blank

Источник

[ad_2]

источник



Комментарии: