Съедобные яйца Фаберже. Необыкновенно красивое и интересное блюдо

[ad_1]

Многим хочется украсить  стол каким-нибудь необычным новым блюдом. Однако экспериментировать иногда бывает страшно, особенно если рецепт непроверенный, а на проверку времени уже нет. Как же быть? Не забывайте, что новое – это нередко забытое старое!

Например, для многих из нас одно из традиционных блюд  это холодец или заливное. Так почему бы просто не придать ему новую нарядную форму. Превратите привычное проверенное блюдо вот в такие нарядные яйца Фаберже!

Youtube | Галина Кухня

Вам потребуются:

Для основы:

  • яйца, точнее их целая скорлупа – 10 шт.;
  • желатин – 5 ч. л.;
  • бульон

Для начинки:

  • консервированный горошек;
  • консервированная кукуруза;
  • крабовые палочки;
  • ветчина;
  • мясо;
  • зелень;
  • лимон

Для начала нам нужно подготовить «формочки». Для этого аккуратно разбиваем сырые яйца и формируем небольшое отверстие. Формируем его с тупой стороны яйца: так наше блюдо будет более устойчивым, да и остренькая вершина смотрится интереснее. Скорлупу хорошо промываем и сушим. Делаем все аккуратно, чтобы не повредить наши формочки.

Youtube | Галина Кухня





Теперь начинаем подготавливать начинку. Желатин заливаем бульоном и даем ему распухнуть. В это время мелко нарезаем все, что хотим поместить в яйцо. Начинка полностью зависит от ваших предпочтений, это может быть и холодец, и заливная рыба, что угодно. Только учтите, что чем больше ярких элементов, тем интереснее будет смотреться ваше заливное яйцо.

blank
Youtube | Галина Кухня





Раскладываем внутри скорлупки начинку, прижимая ее к стеночкам, это удобно делать с помощью китайских палочек. В середину кладем мясо, оно все придерживает. Полностью заполняем скорлупку начинкой, но не утрамбовываем ее.

blank
Youtube | Галина Кухня

Набухший желатин растапливаем в микроволновой печке «пиками»: 3 раза по 10 секунд. Затем смешиваем желатин и оставшийся бульон. Заливаем бульон в скорлупки, полностью заполняя их, и ставим яйца в холодильник на 3-4 часа для застывания. Готовые заливные яйца очищаем от скорлупы как обычные, подаем к столу.

Читайте также:  Шикарный аксессуар своими руками из копеечных материалов
blank
Youtube | Галина Кухня

А ниже вы можете посмотреть видео-рецепт заливных яиц Фаберже.

Источник

[ad_2]



Комментарии: