Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

original 15 Кулинария

Летний пирог с яблоками и сливами
Вкус кисло-сладкий, аромат обалденный, делается просто

 

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Продукты

  • Мука – 100-120 гр
  • Сахар – 100 гр
  • Масло сливочное – 100 гр
  • Яйцо – 2 шт
  • Разрыхлитель – ½ ч.ложки
  • Соль – щепотка

Начинка

  • Яблоки и сливы (можно использовать и груши, и абрикосы, и персики)
  • Глазурь
  • Сок 1 лимона
  • Сахарная пудра – 100-150 гр (на свой вкус)
Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Сразу выдавливаю сок лимона

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Сливы мою и убираю косточки

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Яблоки режу на дольки и сбрызгиваю лимонным соком, что бы не потемнели

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Масло, сахар, желтки и разрыхлитель соединяю

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

И растираю

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Добавляю муку, все перемешиваю

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Белки с щепоткой соли взбиваю в крепкую пену

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Добавляю взбитые белки к тесту

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Все аккуратно перемешиваю

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

В смазанную растительном маслом форму выкладываю тесто

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Сверху выкладываю фрукты
И ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Достаю и остужаю

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Сок лимона смешиваю с сахарной пудрой, получается тягучий сироп

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Выливаю глазурь сверху пирога, распределяя по всей поверхности

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Можно резать

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Приятного аппетита!

Сладкий открытый пирог с яблоками и сливами

Источник

Читайте также:  10 клубничных десертов без выпекания
Оцените статью