Соленые огурцы как из бочки

thumb Кулинария

Огурцы, засоленные в бутылях для питьевой воды, ничем не уступают бочковым.

Можно хоть каждый день есть, и как закуску под водочку, и к праздничному столу.

Хрустящие, остренькие, ароматные — мало хлопот, много радости! Ингредиенты рассчитаны на 6-литровую бутыль, но вы можете делать столько, на сколько хватит огурцов.

Соленые огурцы как из бочки

 

Ингредиенты

  • Огурцы 4 кг
  • Соль 200 г
  • Листья хрена 2 шт.
  • Листья вишни 6 шт.
  • Листья смородины 6 шт.
  • Чеснок 6 зуб.
  • Зонтики укропа 3 шт.

Приготовление

Тщательно вымойте огурцы, оставьте их в воде.

соленые огурцы рецепт

Выложите на дно бутыли помытые листья и специи, кроме соли и одного листа хрена — его мы пока оставим.

соленые огурцы рецепт

Заполните бутыль огурцами.

соленые огурцы рецепт

Засыпьте солью (если у вас нет кухонных весов, 200 г — это примерно 170 мл мерного стакана).

соленые огурцы рецепт

Залейте питьевой водой и добавьте последний лист хрена.

соленые огурцы рецепт

Хорошенько взболтайте и отправляйте в подвал или другое прохладное место.

 

Хранится заготовка очень хорошо, такие огурчики добавят пикантную нотку запеченному картофелю или другому гарниру.

Наслаждайтесь солением и делитесь рецептом с друзьями!

Источник

Читайте также:  Вкусные и мягкие булочки с творожной начинкой
Оцените статью