9 трюков, которые знают только профессионалы гриля и мангала

9 трюков, которые знают только профессионалы гриля и мангала   Приготовление блюд на открытом огне знакомо человечеству с древних времен.

Читать далее

5 вкуснейших рецептов маринада для шашлыка

Вот-вот наступит открытие шашлычного сезона. В процессе приготовления шашлыка существует 3 основных этапа: выбор мяса, приготовление маринада, термическая обработка мяса.

Читать далее

4 способа вкусно замариновать лук для шашлыка

4 способа вкусно замариновать лук для шашлыка Лук – неотъемлемый ингредиент при приготовлении шашлыка. Овощ придает мясу пикантность, сочность и

Читать далее

Залог успешного пикника — маринад для шашлыка!

Маринад для шашлыка – это та самая ложка, которой можно в равной степени украсить, а можно и испортить целую бочку… мяса. И не только мяса! Учитывая тот факт, что шашлык – дело не просто застольное, а еще и компанейское, плохим маринадом можно испортить настроение свое, друзей и вообще весь пикник. Так что маринад для шашлыка из свинины, баранины, курицы и другого мяса, рыбы и даже овощей должен быть самым что ни на есть правильным и проверенным.

Читать далее