Тушеная печень в чесночно-ореховом соусе

tushenaya pechen v chesnochno orehovom souse 1 Кулинария

[ad_1]


Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Печень куриная – 500 гр. Сметана жирностью 20% – 150 гр. Орехи грецкие – 60 гр. Чеснок – 1-2 зубчика Петрушка Мука – 3 ст. л. Приправа для курицы – 1 ч. л. Куркума – 1 ч. л. Соль Перец черный молотый Растительное масло Как приготовить, рецепт Тушеная печень в чесночно-ореховом соусе: Этап 1. Куриную печень моем, режем кусочками и обсушиваем бумажными полотенцами. В тарелку насыпаем 2 ст. ложки муки и обваливаем кусочки печени со всех сторон. Этап 2. Обжариваем печень на растительном масле с обеих сторон так, чтобы при прокалывании ножом из печени выделялся прозрачный сок. Перекладываем печень в тарелку и оборачиваем фольгой, чтобы не остывала. Этап 3. В чашу блендера выкладываем орехи, очищенный чеснок и листья петрушки. Измельчаем. Этап 4. Обжариваем чесночно-ореховую смесь на разогретой сковороде с маслом в течение 2-3 минут. Этап 5. Сметану разбавляем тёплой водой в соотношении 1:1, добавляем 1 ст. ложку муки, перемешиваем и выливаем в сковороду. Помешивая, доводим до кипения. Добавляем приправу для курицы, куркуму, солим, перчим. Если соус получается слишком густым, наливаем ещё немного воды. Этап 6. Выкладываем в соус обжаренную печень, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-12 минут. Этап 7. Подаем тушёную печень в чесночно-ореховом соусе с любимым гарниром.

[ad_2]

источник
[sendpulse-form id=”39366″]

Читайте также:  Ленивые бризоли: Находка для занятых хозяек
Оцените статью