Вкусный и простой слоёный салат с куриной печенью: репетиция к Новому году


Сегодня у меня снова небольшая «репетиция-подготовка» к новогоднему столу, в этот раз пробую слоёный салат с куриной печенью… Салат получается вкусным, все ингредиенты доступные, готовится легко.

Вкусный и простой слоёный салат с куриной печенью: репетиция к Новому году

Ингредиенты для приготовления:

Печень куриная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель вареный (в мундире) — 2-3 шт.
Морковь вареная — 1 шт.
Солёные или маринованные огурцы — 2-3 шт.
Зелёный консервированный горошек — 1 банка
Майонез

Первым делом, конечно же отвариваем куриную печень и овощи (по отдельности). Овощи я варю просто в воде, а печень в подсоленной воде, и ещё добавляю 1 лавровый лист и несколько горошин черного перца.

Печень остужаю и нарезаю соломкой, и таким же образом нарезаю солёные огурцы.

С овощей снимаю кожуру и натираю на крупной терке.

Лук репчатый шинкую небольшими кубиками, можно нарезать полукольцами, затем буквально на 3-4 минуты ошпариваю в кипятке.

И уже теперь можно приступать к сборке салата. Можно использовать глубокую салатницу, я же выкладываю салат слоями на плоскую тарелку, используя сборочное кольцо, мне такой вариант кажется более праздничным. Я не стала фотографировать как выкладывается каждый слой (исключительно не было времени) — просто напишу порядок выкладки. А на фото всё прекрасно видно (внизу)

1 слой — это тёртый картофель, сверху смазываем майонезом
2-3 слои — нарезанная печень и лук, снова майонез
4 слой — натертая морковь, майонез
5 слой — нарезанные соленые огурцы, майонез

И, сверху выкладываю также слоем зелёный консервированный горошек. Всё… Теперь салат можно украсить какой-нибудь свежей зеленью, и подавать к столу! Попробуйте, салат вкусный!

Источник



источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: